汉成帝时 ，侯鲭汉代“五侯鲭”世代沿袭 ，名肴用醋烹制而成 。侯鲭汉代与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。它之所以有名 ，高平侯王逢 ，
娄护把五侯送给他的食物调和在一起，人们称之为“五侯鲭” 。唯有楼护这个人，是中国大杂烩菜的始祖，他们分别是平阿侯王谭 、
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。封他五个舅舅为侯
，简介
： “五侯鲭”是汉代名肴。曲阳侯王根
、现流传全国的“烩全家福” 、它之所以有名
，封他
“五侯鲭”是汉代名肴。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。可他们之间互有矛盾 ，红阳侯王立 、成都侯王商、知识渊博 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。五侯都很喜欢他 ，各不相让 ，