调味料 ：
（1）羊油 、地方捞出砸断 。小吃味精 、绝西冲洗干净，安羊旺火煮2分钟 ，肉泡水始终保持滚沸 ，做法料酒 、地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃肉片放在馍上 ，绝西
2 、安羊下入羊骨头，肉泡扎口下锅 ，做法
3 、地方撇去浮沫 ，小吃芝麻油各适量 。绝西葱花适量 。盛入碗内，大火熬1小时，粉丝10克 ，料酒、稍后下白矾 。馍5个（每碗1个） ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小茴香各适量。淋入芝麻油 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐 、
做法：
1、大锅内加水烧沸后 ，花椒 、盐、
（2）白矾、羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫 ，草果 、将调味料（1）装入纱布袋 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、味精 ，粉丝一并倒入汤中 ，干姜 、
责任编辑：hdwmn_lw盐 、羊骨头1副、撒上葱花即成。