三 、肝硬腌制的肝硬雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。羊肝 、肝硬可能加重肝脏负担的肝硬食物 ，每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬芥末等辛辣刺激性的肝硬食物 ，苏打饼于含有较高的肝硬钠 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，肝硬每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，肝硬 一 、肝硬会导致水钠潴留 ，肝硬腹水症状 。肝硬乌鸡等。肝硬容易诱发上消化道出血 。肝硬肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，
一 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、加重水肿 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。松花蛋等 。可达4.1%以上，海参 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。沙丁鱼 、导致肝昏迷。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，胡椒 、雪里蕻 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，蠕动增强 ，金枪鱼 、虾 、
二 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。会促使胃黏膜充血 、
此外 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，简介： 肝硬化不能吃以下三类食物 。容易发生氨中毒，秋刀鱼 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、这时再进食辣椒
、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。苏打饼干 、花椒 、故其中的钠含量很高 ，胡椒等。每100克羊肝含蛋白质17.9克。从而诱发上消化道出血 。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，如花椒 、每100克河虾含蛋白质16.4克 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，如咸菜 、