辅料 ： 蒜薹、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干糖 ，上备受欢洗净锅入油 ，下饭胡萝卜 、锅土青蒜 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢沥干待用 ，下饭魔芋、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢最后加点生抽 、下饭蒜片各适量 、青蒜切寸断 ，红尖椒切丁 ，
3 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，另外炸的时候火不要太大，放入蒜片 、这样炸的时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根炒香
5、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，胡萝卜 、培根切小片 ，魔芋切成细条 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、
材料 ：土豆500克 、
魔芋 、