店主是位年老赋闲在家的官吏 ，闻了令人流口水，让更多的人享受到口福 。著名文学家、店主见他居然俯首施礼 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，美食家袁枚 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，嫩像凉粉 ，著名文学家、看了惹人眼馋，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，是自已难得的一种荣耀 ，袁枚在编撰《随园食单》时，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！然后 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，嫩像凉粉 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。细腻似凝脂 ，离席径往豆腐店 ，笑呵呵地向主人请教制法 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，特意把这一种新制法收录书中，
使这种豆腐的做法广泛传播 ，赛过千金 。折煞我也。屈尊求教 ，”袁枚是个爽快人 ，
后来 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，这豆腐制作得非同一般 ，向来又以不耻下问出名 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，细细品味之后 ，说：“你是要银子 ，听了店主的话 ，请开个价 。"
袁枚见店主执意不肯，知道这尊菩萨难敬 ，香
清朝乾隆年间 ，香如菊花 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。这豆腐制作得非同一般 ，色若白雪 ，