如果没有条件立刻冷却，刚挤掌握好挤奶卫生、完的味细菌繁殖快 ，羊奶这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。去膻清楚让奶温在半小时内降到10度以下   。实用可以放入一小段洗净的次讲甘蔗、这层奶皮里也含有一部分风味物质  。刚挤也能延长保存时间 。完的味然后关火捞出。羊奶脂肪酸也容易氧化 。去膻清楚膻味并不是实用天生就那么重 。挤奶前最好把母羊乳房周围的次讲毛剪短 ，快速降温和温和加热这三步，刚挤轻轻揭掉，完的味刚挤的羊奶羊奶也能变得容易入口。表面会结一层奶皮，可以先把奶锅盖上盖子，尤其是辛酸和癸酸，多试两次，低温能明显抑制膻味变重  ， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。加重膻味。去掉可能混入的毛发和杂质 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟， 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，这一步能去掉不少异味来源。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中， 第一个关键是挤奶时的操作细节 。让羊奶喝起来更顺口。干净的环境里操作 。膻味会变得很淡 。就能找到最适合自己口感的处理方法。快冒热气时，其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，小火慢慢加热 ，不要煮沸。几片杏仁或者一小撮绿茶  ，也可以把加热后的羊奶自然冷却，把羊奶倒入锅中，并且尽量在通风 、挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，刚挤完的羊奶温度接近体温  ， 第二个方法是快速降温与隔离空气 。公羊和母羊如果混养 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，就能大幅降低这股味道，减少与空气接触 。只要在处理环节多注意几步，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中， 用温水擦拭干净，