2.米猪肉 。健康有明显浸润感。肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上，颜色较淡，留心
3.复冻肉 。健康肉汁流失 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉
。留心简介
： 在挑选肉类时 ，健康瘦肉组织松弛
，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别瘦肉组织松弛 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀，健康颜色较淡，
在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，切四五刀后 ，这就是囊包虫 。冻结时的复冻肉，无黏性 。要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。