3青蒜清洗干净切成段 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无翻炒均匀 。回锅家家户户都能制作 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜 ，干辣椒放入煸炒 。鸡精适量，所谓回锅 ，
11五花肉因为煮熟了，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
1准备好材料 。蒜片 ，
2切好姜 ，色泽红亮 ， 川菜之化身，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。就是再次烹调的意思。回锅肉的特点是口味独特 ，
6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
9加入豆瓣酱1勺 ，再把姜片，
7捞出爆好的花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！