3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，加料酒 ，可口蒸肉米粉 ，蒸肉土豆
调料 ：料酒 ，不腻不可不食
3.蒸五花肉，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉 。这个按个人喜好调整 ，蒸肉转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。
2.切好的可口五花肉片 ，尽量挑层次丰富，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，（五花肉整理好 ，老抽 ，胡椒粉 ，
6.入锅蒸 ，（料酒 ，
材料 ：精品五花肉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，可以把土豆加点盐 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，生抽 ，更容易切出漂亮的肉片 。肉片切薄些更好吃 。肥瘦相间的上好五花肉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，另外 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
味口较重的话 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。大火至水开后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即可 。