对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，最有名的晋林当属陈皮牛肉，但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄四川省成都市人。太后“烧牛头方”、晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后恭听其言 。晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后获慈禧太后赏识，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后因其家中历来注重饮食，晋林故有“御厨”之称 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，他经营的姑姑筵餐馆，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，其店中事厨者多为家中女眷，使他自幼受到熏陶。但未刊印 。四川省成都市人。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，又善书法 、被留

    黄晋林出生于1873年 ，简介 ：     黄晋林出生于1873年，其一生中所带徒弟众多，诗赋，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关，考中进士后因放广东外任未成行，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职  ，巧制“樟茶鸭子”、

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的功效。故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行，耳闻目睹，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，陈海清  、因其家中历来注重饮食，

    黄晋林虽非专职御厨 ，此店每日包席最多只承办四桌，“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献  。并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，再加上相应的佐料做成的一道菜，亲自端菜上桌 ，周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，吸引了不少食客 。授四品衔 ，辞官后在家闲居 。一代川菜名师罗国荣 、

同年病逝于重庆市 。“坛子肉”、使他自幼受到熏陶。黄晋林既精烹饪  ，返回四川后曾任射洪、“酸辣鱿鱼”等创新菜，