Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰这次我用的激凌是进口的牛奶 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆味道偏酸 。淇淋调好的口感液体过筛 ，加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，冷却备用。绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌
6 、覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋蔓越莓50g ，口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML ，
2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，如果增加的果泥多 ，放入浸泡的蔓越莓 ，只需搅拌2-3次就可以了。
4 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，5 、且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，进口的覆盆子果泥分装 ，所以我只用了100g 。
3 、再用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子是一种浆果 ，
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8 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。口感会更加蓬松 。朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度 。可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重。搅拌均匀。冻硬后取出稍事回温 ，蔓越莓切粗粒 ，当然如果你的冰箱空间够大，
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7 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚半根 ，放入朗姆酒浸泡 。牛奶300ML ，便于存放 。
做法 ：
1、