调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉 ，最后加入少许植物油封住，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开盐巴少许 、胃蚝腌制40分钟即可 。油甜牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩酱油少许 、牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油，加开
3 、胃蚝)
2 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，番茄沙司少许、青辣椒切丝备用。目的是利用盐分将水分让肉吃进去。这点亲们要注意 。翻炒变色 ，根据口味加入生抽调味 ，鸡精少许、鸡精 、料酒少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，生抽 ，
主料 ：牛里脊250克 、蚝油少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。(上浆用玉米粉 ，