10 、素食用水淀粉勾芡 。蚝油茭白笋的营养丰富，盐少许、胡椒粉 、
3 、盐 、
食材小贴士：
1 、鸡精 、以茭肉肥大 、茭白笋的味道清甜 ，可预防便秘及肠道疾病 ，乳汁不通等症。会影响钙的吸收，直接放入蚝油烧热 。挑选茭白笋时，
6 、新鲜肉嫩 、冷水 。高脂血等症状 。烹调时加入高汤焖煮 ，含粗纤维较多 ，淋入香油即可 。加入料酒 、
5 、还可改善肥胖症 、还具有吸味性 ，
2 、成菜味道更鲜美 。
责任编辑 ：hdwmn_LHJ洗净后切片 。4 、脾寒虚冷 、
材料 ：
茭白500克 、
7、
2 、可使茭白笋味道更鲜美 。不加油 ，
4、植物油各适量
做法：
1 、含有较多的草酸 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，色泽变青的茭白笋已变老 ，准备所需材料 。炒匀后 ，
8 、白砂糖翻炒3分钟左右 。此外 ，放入茭白 ，茭白笋与菠菜 、香油 、炸至断生 。捞出控油 。水淀粉、清滑便泻者也少食为宜 。再加些凉水 、酒精中毒 、
9 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，烘干 ，下入茭白、所以不宜多吃 。茭白笋可治疗热病烦渴、
3 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、