酱油 ，道口味精 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小菜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，熟芝麻  ，甜辣辣椒碎，黄瓜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，用刀削成不规则小块，佐餐干辣椒碎 ，小菜白糖 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，

　　原料：小黄瓜，佐餐胡萝卜少量

　　佐料：盐，白糖稍微多一些 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，白糖 ，酱油 ，随吃随取