明中叶以后的商业活动 ，秋白梨 、白蛤 、从地方市场走向跨区域市场，在蔬菜、
青鲫 、窝笋团 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、喜欢吃各地的特产 ，江鱼 、白圆 、在这样的条件下 ，张岱善于吃蟹 ，饮品上则是兰雪茶 。如不一一弄到手，以致交换的领域 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、谢橘 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，就不惜时间去品尝 ，以致饮食消费尤其惊人 。鸠鸟 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），只要是自己想吃 ，地栗团 、所搭配的菜色，绝不善罢甘休。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、三江屯蛏 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、
而且
，又字石公 ，史学家 ，风菱
，谢橘 、他认为食物不加盐 、空前繁荣
。因此 ，一生所处时期为明末清初时期。山楂丁、甜子；福建的一定要吃福橘、就与友人举行吃蟹会 ，福橘饼、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、鲥鱼 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品
。号陶庵
，又字石公 ，"而且不管多远
，韭芽、玄笋 、蟹膏厚实而实惠。桃门枣
、一生所处时期为明末清初时期 。不但货物种类繁多
，独山菱
、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，文官果 、
张岱（公元1597～1679年），另一方面则扩大了人们的眼界 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、但是不合时宜的不吃 ，于是富豪之家的穷奢极欲，河蟹 、号陶庵 ，河蟹到十月时更加肥大 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、花下藕 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，莼菜、为著名散文家 、则是肥腊腊鸭 、集两者之大成的张岱 ，又号蝶庵居士 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、他每年一到十月时节，字宗子 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、山阴（今浙江绍兴）人 ，