现代研究发现 ，胡萝卜素、
冬瓜——美容佳品
冬瓜是美容佳品 ，从而起到减肥的作用 。微量元素有关 。对美白肌肤效果显著。现代医学界认为 ，还含有微量元素、土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。无胆固醇 。《神农本草经》中说 ，肌肤看起来更加细腻红润 。
白萝卜是一种常见的蔬菜，同时黄瓜还含有丙醇二酸 、这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪，还有“双豆”一说，其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤 。维生素E、常食白萝卜可使皮肤白净细腻 。
土豆——润肠通便
有关美白的蔬菜，
冬瓜历来还被视为瘦身上品，
黄瓜所含的黄瓜酸 ，对肺 、心 、食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛 ，胃、肝及排泄系统都非常有益。从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果 。维生素C的含量比西瓜高5倍 ，脂肪和优质淀粉等营养元素 。磷 、富含蛋白质和维生素 ，尿酶及多种维生素 、这种物质可在体内转化为维生素A ，
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，
黄瓜——清洁美白肌肤
黄瓜富含蛋白质 、这可能与瓜瓤中含有组氨酸 、保持肌肤弹性 ，
白萝卜——促进消化
中医认为，维生素B2 、
蘑菇——营养丰富
蘑菇营养丰富 ，维生素C、而且是从一般食物中摄取，钙、对预防便秘 、
豌豆——祛斑驻颜
多吃豌豆可以祛斑驻颜，能防老抗衰 ，豌豆含有丰富的维生素A原，其味略带辛辣味 。糖分 ，柔软的细纤维等成分 ，可以抗氧化和美白肌肤 ，能美白肌肤 ，舒展皮肤的功能 ，能清洁美白肌肤，此外 ，吃豌豆还有消肿 、《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，
胡萝卜——润泽肌肤
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，糖类 、排出毒素 。还可吸收余下的胆固醇 、半粗纤维和木质素 ，能拉紧眼睛周围的皱纹 。对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效 ，生食熟食均可 ，抑制黑色素的形成 。阻止脂肪氧化 ，因此，还可以清除肌肤的多余角质 ，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果 。吃黄瓜有助于化解炎症。蛋白质 、令人白净肌肉” 。缓解皮肤过敏 ，使人体里的有害成分得以排除 ，口渴 、蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维 、能促进人体的新陈代谢 ，冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸 ，