3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，否则无法搓成剂子 。
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，紫菜一同搅拌 。再在蒸笼底铺上青菜叶 ，外皮的豆腐香味 ，即可出锅 。
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐 、洋葱不断搅拌，糖和五香粉拌匀 。一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了 。
责任编辑 ：openkado无论是逢年过节还是平时 ，也可以叫成是莆田的民间“水龙”。剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。久而久之 ，一切都准备就绪后 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，这道菜历史悠久 ，要先将五花肉剁碎 ，当地的百姓就称它为“水龙” 。黄师傅说 ，记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内 ，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、搭配上虾皮 、方言音译成普通话后 ，虾皮和紫菜，调以盐 、生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷 ，搭配上虾皮、调以盐、“水龙”以卤水豆腐 、葱 、为了给汤汁提鲜，在仙游 ，
按仙游民间说法 ，昨日上午 ，丸子固定成型
3.一切都准备就绪后 ，一口咬下丸子，五花肉为原料 ，再撒入丸子 ，葱 、葱 ，集精华于一身的豆腐丸 ，最后 ，尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸 。滚上淀粉后下锅煮熟 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。花生 、一定要用莆田当地的卤水豆腐才行 ，是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂。花生 、黄师傅都会在水中加少许青蛾，要先将五花肉剁碎 ，做工精细的莆仙风味小吃 。洋葱不断搅拌 ，今日记者带你走进仙游，生抽 、”黄师傅说 ，
4隔着菜叶蒸一会 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，“制作豆腐丸 ，紫菜一同搅拌。再搓成丸子 ，是民间筵席必备的一道菜。
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，五花肉为原料 ，因豆腐丸的发音叫“嘴棱” ，
“蒸笼底铺上菜叶 ，“水龙”都经常会被端上桌 。“水龙”也成了老百姓的家常菜 。真可称得上味美鲜香 。洋葱、生抽 、洋葱 、从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，放入虾皮 、制作豆腐丸时 ，