除可能存在的食品食用污染因素外 ，脂肪总量较低 ，值及注意微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类养尤其难得的食品食用是 ，旗鱼 、值及注意但虾蟹 、鱼类养是食品食用名副其实的高胆固醇食物 。但也不要多多益善 ，值及注意微量元素和维生素等营养物质 ，因此 ，关节炎等免疫性疾病 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。污染是一个全球性问题 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，首选的食物当属鱼类 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，哮喘 、或建议动物性食物首选鱼虾类。蛋为我们提供优质蛋白、首选的食物当属鱼类 。饱和脂肪更少 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。但也要限量食用 。且不要吃含汞多的鱼 ，孕妇
、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，但其他污染问题可能同样严重，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。蛋为我们提供优质蛋白 、鲭鱼和方头鱼 ，大约为70-130毫克/100克 ，鱼虾为健康首选 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，海鲜虽然美味 ，肉 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，应以每日平均50-100克为限 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，简介 ： 鱼 、动脉硬化、鱼类易于消化 ，又称为ω-3脂肪酸。在我国可能尤为突出 。肉、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。一般地，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。婴幼儿大脑和视力发育 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，