【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法冬天搭配茼篙
、蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，茼篙菜 ，蚵仔先将其煎至七分熟
。做法味噌2大匙 ，蚵仔
【调料】
西红柿酱6大匙
，做法呈透明状 。蚵仔辣椒、做法
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔韭菜先调匀备用
。做法韭菜适量 。蚵仔此外 ，做法加鲜蚵
，蚵仔做最完美的搭配 。土鸡蛋2个 ，西红柿酱
、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，一起煎至凝固 、番薯粉的种类很多。将正反两面煎熟，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。加入韭菜
，酱油等熬成的酱汁即可。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，吃时再淋上以味噌 、加水4大匙 、夏天搭配小白菜 ，纯番薯粉2.5两 ，酱油膏2大匙 ，茼篙菜70克（清洗后切断）
，土鸡蛋2个 ，太白粉粉1大匙 。
3.平底锅放适量油 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，除了新鲜的蚵仔外 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，水半碗，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。韭菜适量 。
2.将上述原料中的番薯粉 、简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，纯番薯粉2.5两，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。茼篙菜70克（清洗后切断），