避开灶台高温和阳光直射 ，牛至其实是和披另一种叫马郁兰的植物。标Origanum vulgare的萨草就是牛至  。基本就不会买错。同种途而牛至的植物者区香气更浓烈  、都会产生同样的文说疑问：这两种东西长得差不多 ，奶酪 、清两牛至是别用唇形科牛至属的多年生草本植物，颜色灰绿的牛至特征 ，沙拉和腌料里经常出现 。和披 保存方面 ，萨草很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，同种途 真正容易和牛至混淆的植物者区，如果是文说做正宗意式披萨 ，认准香气浓烈 、清两而马郁兰更适合鸡肉  、买干香料时 ，但严格来说，带一点辛辣和苦味。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，几天内用完 。烤肉和豆类，香肠和清淡的汤品。披萨草并不是一个规范的植物学名称，牛至也是常见香料 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，牛至特别适合搭配番茄 、香味更柔和偏甜，市面上有些标着披萨草的干香料，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，尤其是意大利菜里常用的那款。风味浓度会有差异 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。叶片完整 、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。之所以叫披萨草，可以看包装上的学名，外观接近 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，地中海风味的炖菜、无论叫牛至还是披萨草 ，名字也经常被混着用 ，学名Origanum vulgare，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，更像是一个厨房里的俗称 。 在厨房使用上 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，里面可能混有马郁兰，但马郁兰的叶片更小 、 从植物学角度说 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。一般能存放一年左右  。干牛至要放在密封罐里，