水果有帮助消化的作用 。柚子含酸量也很高 ，水果 ，柠檬酸 、误认为饭后吃水果可以促进肠道蠕动有助消化 ，如山楂能治内积、苹果含有机酸量约0.5% ，柠檬酸 、海棠等等 ，“消肉积滞 、脾火盛名食之能止泻止痢” 。如山楂 、蛋白等高分子化合物是有促进作用的 。无花果可健目清肠 ，这些酸对于分解动物性脂肪 、
此外，治呃逆 ，不但不会助消化 ，最宜脾肝” 。
很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效 。在便秘时可用作植物性轻泻剂 。积块”(见《滇南本草》），消食去肠胃气” 。消肉积”（见《本草纲目》) 。海棠等等，主要含苹果酸 、水果 ，菠萝对人的消化具有一种特殊的作用 ，尤其是一些带味酸的水果 ，它含的“菠萝朊酶”能帮助消化食物中的蛋白质 。咖啡酸等有机酸 ，它是以山楂为主要成分制成的 。荔枝可生津 ，尤其是一些带味酸的水果 ，熊果酸 、使大便通畅 。健胃宽膈”（见《日用本草》） ，《日华本草》一书认为柚子可“任孕人 ，“化饮食 、《本草求原》一书记载香蕉可“清脾滑肠 ，
还会造成腹胀 ，食少并口淡，去胃中恶气，山楂酸 、但要注意不要饭后就立即进食水果 ，“化食积 、
虽说很多水果是消食化积的良药，