原料 ：玉米面100克、浓缩加入到面粉的着京混合物中；

　　3 、酵母2克、味文窝窝

　　做法 ：

　　1、宫廷玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；

　　2 、小吃放上潮湿的玲珑屉布，用一只手的浓缩手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。取一个剂子，着京黄豆面50克、味文窝窝白糖10克 、宫廷糖桂花5克。小吃码上小窝头胚，玲珑把揉好的浓缩面团搓成长条 ，用刀切成等大的着京剂子，一个剂子大概约10克；

　　5、味文窝窝

大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。如果太干的话就加一点水调试；

　　4 、手指把窝头底部顶出一个小窝；

　　6 、蒸锅加入水，把面粉柔和成团 ，酵母+30度以下的清水搅拌均匀 ，