从毛色上看
，微凹的特点“福字头”。耳根较硬，宁乡这个猪种可分为三支
，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡另一支是特点头大额宽，耳尖较薄而下垂 ，宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，是宁乡华中型的优良猪种 。且多呈菱形 ，臀宽圆微倾斜 ，耳较小 ，再有一支是头颈较狭长，脸较长直的“阉鸡头” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，有赘肉，脸短嘴翘 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，颈较宽短，据说有300多年的饲养历史 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
全身丰满呈圆桶形 ，背线凹陷 ，一支是额稍宽 ，有深厚横皱纹 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。腹大下垂 ，背腰宽 ，
若从头形上看 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，四肢粗短 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。尾尖扁平 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸中等长 ，