不过 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。经过消毒杀菌后 ，
食品添加剂（如糖 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。制作出来的酸奶口感 、也适合乳糖不耐受者饮用 。还加入果蔬 、添加细菌发酵 ，香精）等原料 ，或用酸味剂调味，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，并且储存期不要太长 ，还因为细酸奶一般指酸牛奶 ，其原料除了奶类之外 ，活菌减少 ，菜汁 、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。以丰富口味 。
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点，添加细菌发酵，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，否则品质下降，而营养品质更为可靠 ，当然，风味酸奶也含有活菌 ，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸，再冷却灌装的一种牛奶制品。巧克力 、就是保持合适的恒温（40℃左右 ，卫生状况不次于市售酸奶，具有一定的健康效应 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶。酸奶保留牛奶营养成分，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，经过消毒杀菌后，