烧热后下入杭椒丝，中西汁烩加半勺盐，结合翻炒均匀收汁即可。版本油50克 、常菜转小火，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩

　　原料  ：杭椒8个 、结合

版本牛肉200克、常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合下入牛肉丝 ，版本加入半勺盐 、盐1小勺、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后倒油 ，料酒5克 、料酒和老抽 ，煸干水分 ，